เมนูนิยม วันคริสต์มาส

วันคริสต์มาส ความสัมพันธ์สหรัฐฯ-ญี่ปุ่น ช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ถือเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้คนญี่ปุ่นชื่นชมวัฒนธรรมตะวันตกมากกว่าชาวเอเชียในหลายประเทศ

เช่น การเฉลิมฉลอง “คริสต์มาส” อย่างสนุกสนานในวันนี้ (25 ธันวาคม) ซึ่งหลายครอบครัวจะมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารร่วมกัน บางบ้านสามารถทำได้ทั้งหมด สั่งเนื้อพรีเมี่ยมหรือชุดปลาดิบสุดอลังการ

แต่ยังมีอีกเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเช่นกัน ได้แก่ “ไก่ทอดเคเอฟซี” เมนูไก่ทอดเคนตักกี้ที่หาได้ง่าย และในบางประเทศก็เป็นเพียงอาหารจานด่วนทั่วไปเท่านั้น

สำหรับไก่ทอด KFC ของญี่ปุ่นนั้นเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารในช่วงเทศกาลมาเกือบห้าทศวรรษแล้ว

นับตั้งแต่ผู้พันแซนเดอร์สเปิดตลาดในญี่ปุ่นเมื่อปี พ.ศ. 2517 ผู้คนในยุคโชวะได้กล่าวคำว่า “Kurisumasu ni wa kentakkii” หรือแปลได้ว่า Kentucky for Christmas

ฟังดูเหมือนเป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ แต่ตามรายงานของสื่อท้องถิ่นของญี่ปุ่น วันที่ได้รับการยืนยันว่าเป็นวันที่ 24 ธันวาคมหรือวันคริสต์มาสอีฟ (ฉลองคริสต์มาสอีฟ) เป็นวันที่ไก่ทอดชื่อดังขายอย่างฮอทเค้ก และนั่นจะเป็นวันที่พนักงานสาขาต่าง ๆ ยุ่งและเวียนหัว

เช่นเดียวกับคุณแดเนียล คาลเวิร์ต เชฟร้านอาหารระดับ 2 ดาวมิชลิน ของโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ในโตเกียว ซึ่งยืนยันว่างานนี้เป็นวัฒนธรรมยอดนิยมสำหรับทุกสิ่งในอเมริกาตั้งแต่ทศวรรษ 1970 จนถึงปัจจุบัน และเป็นผู้นำทางฝ่ายการตลาดของเคเอฟซีในการออกแคมเปญ เพื่อดึงดูดลูกค้า

นอกจากนี้ ชาวตะวันตกที่อาศัยอยู่ในญี่ปุ่นยังประสบปัญหาในการหา “ไก่งวง” ขนาดใหญ่มาวางบนโต๊ะตามประเพณีของประเทศต้นทาง

หากต้องการสั่งไก่ทอดจำนวนมากมาทาน บอกเลยว่าต้องสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 3-4 สัปดาห์ค่ะ เช่นปีนี้สาขาต่างๆเริ่มรับออเดอร์ตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมเป็นต้นไป

“ถ้าคุณจะสั่งชุดใหญ่สำหรับงาน Store Front High โปรดลืมมันไปซะ บางคนอาจแก้ปัญหาด้วยการซื้อไก่ทอดจากร้านสะดวกซื้อเพื่อขัดคำสั่งทหาร จริงๆ แล้วการจองร้านอาหารระดับ 2 ดาวมิชลินของฉันที่โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์จะง่ายกว่านี้อีก” เชฟคาลเวิร์ตกล่าวสรุป